الرئيسية / المجلة / الدليل الصريح للقهوة المختصة في عمّان
دليل المدينة
الدليل الصريح للقهوة المختصة في عمّان
فريق تحرير DejaBrew · عمّان، الأردن ·
القهوة المختصة مش جوّ ولا سعر — هي معيار. حبوب تقييمها 80 وأكثر، محمّصة من فترة قريبة، مطحونة لحظة الطلب، ومحضّرة بوصفة حدا ضبطها بنفس الصبح. مشهد القهوة في عمّان كبر بسرعة بالعشر سنين الأخيرة، وإحنا فخورين إنّا من الجيل اللي خلّى سؤال "مين المحمّص؟" سؤال عادي بالمدينة.
بس السرّ: ولا إشي من هاد مشكلتك. ما بتحتاج مصطلحات لتشرب منيح في عمّان. في DejaBrew عبدون الموضوع بسيط — احكي للباريستا شو بتحب عادةً ("بحليب وحلو"، "سادة وقوي"، "إشي بارد") وخلّيه يقودك. بعد ثلاث زيارات ما رح تحتاج الجملة. رح تحكي بس: زي العادة.
إمتى تيجي: منفتح الساعة ٧:٣٠ الصبح (٨:٠٠ يوم الجمعة)، وأول ساعة على تراس عبدون — ضو شارع أحمد العروسي والمدينة لسّا هادية — هي أحلى مكتب بعمّان. جماعة اللابتوب بتخف عند الظهر، العائلات بتيجي بعد الخمسة، وآخر إسبريسو هادي حوالي الساعة ١٠ بالليل. مفتوحين لمنتصف الليل كل يوم.
طلب واحد بيقنع المتشكّك: V60 من المحصول المفتوح هالأسبوع — حاليًا كيني طعمه زي عصير الكشمش الأسود — جنب كوكيز شوكولاتة سخنة. وإذا ما زبطت، اطلبله سبانيش لاتيه.